Au comptoir
Yeehaw, let’s eat!
Ici, pas de carte en ligne : elle s’écrit à la craie, au-dessus du comptoir, et se découvre en poussant la porte. Voici de quoi vous mettre en appétit.
Cuisine ouverte jusqu’à 14 h. Le lundi, gâteaux et cafés uniquement.
Les ardoises du comptoir
Sans les prix, et sans tout dévoiler.
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Pancakes
Empilés, garnis, et servis avec du bacon, comme au Texas.
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Gaufres salées
Le matin, avec deux œufs. Dont la Chuck Norris, pour les amateurs de piquant.
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Gaufres du midi
Garnies et généreuses, dont la Cowgirl, star de la maison, et une version vegan.
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Douceurs maison
Cookies géants, brownies, cinnamon rolls, cheesecake : selon la vitrine du jour.
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Cafés de spécialité
De l’espresso aux recettes signature, avec notre propre Texas Coffee House Blend.
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Matcha
Notre matcha Satsuki, cueilli à Uji : glacé, en version dirty ou nature.
Notre matcha → -
Milkshakes & smoothies
Banane, mangue, fraise, chocolat blanc… à la paille, évidemment.
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Thés glacés maison
Pastèque, concombre et menthe, ou pêche, citron, jasmin et citron vert.
Les boissons signature
Avis à la population
Most Wanted
Quatre boissons signature, recherchées dans tout Mons. Leurs recettes restent un secret de comptoir : venez les interroger vous-même.
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WANTED
— DEAD OR ICED —
John Wayne
Aperçu pour la dernière fois au comptoir, entre deux pancakes.
Prix Au comptoir
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WANTED
— DEAD OR ICED —
Jayson’s Special
Signe distinctif : on en recommande toujours un deuxième.
Prix Au comptoir
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WANTED
— DEAD OR ICED —
Barry’s Special
Dangereusement gourmand. Ne pas approcher sans paille.
Prix Au comptoir
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WANTED
— DEAD OR ICED —
Jessie’s Special
Recette tenue secrète par l’équipe. Demandez au barista.
Prix Au comptoir
Le quiz du comptoir
Quel Texan êtes-vous ?
Trois questions, et on vous dit quoi commander. Les indécis nous remercieront.
Nos quatre duos préférés :
Vous êtes…
Le cowboy du matin
Lève-tôt et amateur de piquant : votre gaufre salée vous attend, avant 14 h.
- Gaufre Chuck Norris
- Coffee Americano
Vous êtes…
La cowgirl gourmande
Vous voulez de tout, et vous avez bien raison. La star du midi est pour vous.
- Gaufre Cowgirl
- Peanut Butter Mocha
Vous êtes…
Le ranger vert
Frais, léger et 100 % végétal : la San Antonio est vegan.
- Gaufre San Antonio
- Iced Matcha
Vous êtes…
Le shérif sucré
La journée commence par une pile de pancakes, et ce n’est pas négociable.
- Blueberry Pancakes
- Caramel Macchiato
Le reste de la carte vous attend au-dessus du comptoir.
La suite au comptoir
La carte complète vous attend sur place
Poussez la porte, levez les yeux : tout est écrit à la craie.